クリームで花びらを1 枚ずつ表現した、本物さながらのクレープブーケ（950円～）。

こちらを販売しているのが五泉市の酒井米店に併設するクレープ屋さん、クレープ＊はなちゃんです。

元々クレープが嫌いだったという店長の南波さん。

数年前に、スキー場で食べたクレープに魅せられて、その味を再現しようと研究したのがお店を始めるきっかけだったそう。

試行錯誤の末、キムラファームの卵と牛乳、県産米粉で作るクレープ生地にたどりつきました。

そんなクレープ＊はなちゃんの目玉メニューが、通常のクレープにプラス550円でブーケのデコレーションを施してもらえるブーケシリーズ。

2年前に『越後姫のブーケ』を始めたところ、好評だったことからシリーズ化したんだとか。

『越後姫のブーケ』、『チューリッ プのブーケ』と登場し、さらに今年の春限定で『桜のティラミスブーケ』もあります。

それぞれの花びらを、クリームで1枚1枚丁寧に表現した繊細な職人技に注目です。

さらに持ち帰りやすいようにと『カップケーキ』（550円～）でも販売がスタートします。

村松公園でのお花見もいいですが、まるで桜の花束（！？）のようなクレープもいっしょにいかがでしょうか！