CHASU 新潟駅前店の県産ヒラメと苺のビール衣フリット
こだわりのタパスや肉料理などのアラカルトが評判の人気バル。旬真っ盛りのヒラメでイチゴをまるごと包んだフリットは、斬新な組み合わせが楽しい。
イチゴは火を通すことで甘みが増し、淡泊ながらもうまみの強いヒラメとの相性抜群！ビール衣で揚げることで口当たりはカリッと軽く、身質のふわふわ感が際立つ。ビーツのソースで召し上がれ。数量限定で提供。
「魚をはじめ、普段から県産の食材を使うよう心がけています。CHASUらしい食材のコラボにも注目してほしいです」と小泉さん。
当日オーダー可能なので、気軽に足を運んでみて！
DATA
CHASU 新潟駅前店（チャスにいがたえきまえてん）
- 住所
- 新潟市中央区東大通1-5-6
- 電話番号
- 025-250-5524
- 営業時間
- 17：00～24：00（LO23：00）
- 休み
- 月休
- 席数
- 24席
- 駐車場
- なし
- リンク
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