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新潟おでんの名店!具材から染み出すうまみが味の決め手|新潟市中央区古町

  • 情報掲載日:2022.01.20
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
どこか懐かしさを感じます
どこか懐かしさを感じます

寒~い冬にはあったか~いおでんが一番!

上古町商店街の一角にある、おでん処じゅんちゃんでは、じっくり時間をかけて煮込んだ、うまみあふれるおでんが味わえます。

昭和感あふれるカウンター席と座敷
昭和感あふれるカウンター席と座敷

じゅんちゃんといえば、昭和感あふれる店内とアットホームな雰囲気が魅力。

店長の駒野さんをはじめ、スタッフの方たちはとってもフレンドリーで、会話を楽しみに訪れる常連さんも多いんだそう。

店内をリニューアル
店内をリニューアル

実は、2020年9月のリニューアル後、テーブル席と小上がり席を新たに導入!

半個室のような造りになっており、グループでゆったりと時間を過ごせると人気なんだとか。

コトコト煮込んだおでん。おいしそう~
コトコト煮込んだおでん。おいしそう~

名物のおでんは、薄味のダシで煮込み、それぞれの具材から染み出すうまみが味を決めているんだそう。

店内にはダシの良い香りが漂います。

店長の駒野さんのおすすめがこちら
店長の駒野さんのおすすめがこちら

どれもおいしそうですが、店長の駒野さんが特におすすめする具材を教えてもらいました。

一品目は、定番の『大根』(220円)。おでんといったら外せませんよね。

二品目は、おでんではちょっと珍しい?『春菊』(270円)。

こちらは注文を受けてから煮込むそうで、シャキッとした食感と、風味を楽しむことができます。

三品目は、『豚の角煮』(380円)。

箸で簡単に崩れるほどやわらかく煮込み、お客さんの間でも大人気。

これらの具材に柚子胡椒を少しつけて食べるのが駒野さん流の食べ方なんだそう!

ぜひお試しあれ~

DATA

おでん処 じゅんちゃん 西堀店
住所
新潟市中央区西堀前通3-724-2
電話番号
025-225-8812
営業時間
17:00~深1:00(フードLO24:00、ドリンクLO24:30)
休み
月曜
席数
30席
駐車場
なし
リンク
おでん処 じゅんちゃん 西堀店 インスタグラム
おでん処 じゅんちゃん 西堀店 ツイッター

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