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チャンスは2022年1月末まで!創業20年を記念して特製鴨鍋が初登場|新潟市中央区

  • 情報掲載日:2022.01.04
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

新潟市中央区けやき通り沿いにある「ちゃんこ」の名店・大翔龍が、創業20年を記念して期間限定ちゃんこをリリース。

それが12月・1月の2ヵ月間限定『期間限定鴨鍋コース』(4,400円)のメインである『特製鴨鍋』。なんと鴨鍋はこれまで一度も提供したことがなかったという。

大鵬部屋出身の元力士が作るちゃんこは、北海道・尾札部(おさつべ)産天然真昆布と鰹節、鯖節をブレンドした和風だしと、香味野菜ほかさまざまな食材を加えて作り上げた鶏ガラベースのダブルスープが特徴。

そこに鴨肉や鴨肉をミンチした肉だんご、ヒラタケ、焼きねぎなどの野菜から出た旨みが重なり合い、深みのある味わいに。

スープだけでも飲みたくなってしまうほどだが、〆のさぬきうどんでたっぷりと満喫してほしい。

なお、特製鴨鍋が楽しめるこのコースは、前菜、お刺身、揚げ物、焼き物、デザートなどがついている。

相撲甚句が流れる店内は、品と格が感じられる空間。じっくり期間限定ちゃんこを満喫してみて。

品格ある佇まいの外観
品格ある佇まいの外観
名門・大鵬部屋出身で、大翔龍の四股名で活躍した元関取の平井さん
名門・大鵬部屋出身で、大翔龍の四股名で活躍した元関取の平井さん

DATA

ちゃんこ大翔龍
住所
新潟市中央区天神2-1-3
電話番号
025-246-6535
営業時間
17:30~22:00(金土祝前日は~22:30)
休み
月休(12・1月は不定休。12月31日(金)~1月6日(木)は休み)
席数
70席
駐車場
P提携あり

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