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【新店】古町に鉄板焼料理店がオープン!全国各地の日本酒も充実

  • 情報掲載日:2021.12.05
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
店主の水谷さん。調理中の様子を目の前で見ることができます!
店主の水谷さん。調理中の様子を目の前で見ることができます!

古町通と東堀通をつなぐ路地裏に鉄板焼店がオープンしました!

扉を開けると鉄板台を囲うようにカウンター席があり、その目の前にはお客さんの表情を見ながらサービスを行なう店主・水谷さんの姿が。

魚介は北海道産、肉は旬を見極めながら全国各地から厳選仕入れ。「食材のおいしさを楽しんでほしい」との思いから、鉄板焼料理の味付けは塩のみ。

お肉は旬を見極めながら全国各地から厳選
お肉は旬を見極めながら全国各地から厳選

そんな料理と一緒に味わってほしいのが、全国から取り寄せた日本酒の数々。『而今』『十四代』など、『2021年全国日本酒ランキング』ベスト20にランクインするお酒がたくさん揃っています。

席はカウンターのみ
席はカウンターのみ

鉄板焼って言うとなんだか敷居の高いイメージがあるけど、店主の水谷さんの人柄もあって、居心地も抜群!

コースは予算に合わせて対応してくれるし、事前予約でサプライズのスイーツ盛り合わせなども作ってくれるんですよ。

引き出しが多く、懐の深い水谷さんのお店は、何かと使えるいいお店です。

DATA

てっぱんやき 長四郎(ちょうしろう)
住所
新潟市中央区東堀通9-1400-4
電話番号
025-201-9988
営業時間
17:00~23:00
休み
日曜
席数
10席
駐車場
なし
リンク
てっぱんやき 長四郎
備考

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