万代で愛され続けて40年超。
現在は2代目の加山雄一郎さんが看板を守り続けています。
オムライスやハンバーグ、牛スジカレー、ステーキなどなど名物メニューはたくさんありますが、今回ご紹介するのは根強いファンが多い看板メニュー『チーズフォンデュ』です！（2〜3人前1800円税込）。
先代から受け継いだレシピで作られており、モッツァレラやグリエール、ゴーダなど7種のチーズそれぞれの風味が見事に調和した濃厚な味わいが特徴。
味は白ワインベースとトマトベースの2種を用意しています。
アクセントとしてニンニクで香り付けをしているのもポイントです。
さてさて、今回は特別にチーズフォンデュができあがるまでをお見せします。
そこのチーズ好きのあなた！ これを見たらきっとカラダがチーズを欲することでしょう…。
Information
キッチン加山
- 住所
- 新潟市中央区八千代1-2-10
- 電話番号
- 025-247-0967
- 営業時間
- 11：30～14：00（LO13：30）／18：00～21：30（LO21：00）
- 休み
- 水曜
- 席数
- 40
- 駐車場
- 3台
- リンク
- キッチン加山