燕市吉田の国道116号沿いにある、人気の洋食店、かりん亭。

かりん亭といえば、大きくて、卵がふわっふわの『タンポポオムライス』で有名ですよね。
その注文率は実に8割！
オムライス目当てのお客さんがとっても多いお店です。

ですが、実はパスタも人気なんですよ。
『ナスのトマトソーススパゲティ』といった定番から、ほかのお店ではなかなか味わえないようなユニークな創作メニューまで、多彩に揃っています。
過去には「酒粕のクリームスパゲティ」や「味噌納豆スパゲティ」なんてメニューもあったとか！

現在提供中の和風パスタメニューの中でも、根強い人気を誇るのが『味噌クリームスパゲティ』（950円）。

「味噌ラーメンのようなスパゲティを」と誕生したというこのメニュー、ひと口食べるとホントに「味噌ラーメン!!」なんです！

チキンベースのスープにクリームを加え、トンコツスープのような濃厚な味わいに。
そこに越後味噌をプラス。
味噌のコクと香りがしっかりといきています。
ほんのり香るニンニク、コーンの甘みも、まさに味噌ラーメン！
常連さんのなかには、ニンニクを多めにした「味噌ガーリックスパゲティに！」という方もいるそうですよ。
モチモチとした食感の麺に、味噌香るソースをたっぷり絡ませて味わってくださいね。


もう一品、おすすめをご紹介。

『ウニクリームスパゲティ』（1,080円）です。
ウニのうまみが溶け込んだクリームが、モチモチ麺とよく合います。
実はこちら、23年前に本誌『月刊にいがた』で、読者のおすすめメニューとしてご紹介したことがあるんです！
当時から変わらず提供されていて、しかも人気なんてすごいですよね!!

「だいぶ数は絞りましたが、それでもいろんなメニューをご用意していますので、ぜひパスタも味わってみていただきたいですね」と店長の増田勝幸さん。

ぜひ足を運んでみてくださいね！