「今、新潟でコンスタントに行列を作るお店を挙げてみて」と言われたら、「名物・万代そば」は外せないでしょう！

テレビでもちょくちょく紹介され、芸能人でこの「名物・万代そば」のメニューが好き！という方も多いそうですね。

 

そのメニューこそ、“バスセンターのカレー”の愛称で親しまれているこちら！

『普通カレーライス』（大盛りとミニカレーもあるよ！）

こちらを提供しているのは立ち食いそば屋さんですが、
注文数は圧倒的にこのカレーライス。

白米を完全に覆いつくすほど、カレーを盛り付けます。

そして、真っ赤な福神漬けをオン！

 

 

「おいまだ食うなよ！」とカメラマン。

 

しかし時すでに遅し。

カレーの誘惑に負けて撮影そっちのけでカレーをいただきました。

 

 

そんな、誘惑的なカレーの作り方を、店長の小川さんにお伺いしました！

「豚骨スープでニンジンと玉ネギを煮込み、その煮汁とルー、スパイスを混ぜて作っているよ！」とのこと。黄色い見た目から「甘口かな？」と思いがちですが、結構辛いです。食べ終わるころには汗だらだら！

 

ちなみに、写真で小川さんが「へいお待ち！」と提供してくれているのは、カレーそば。

 

 

『カレーそば』も美味です。

ゆでたそばをうつわに盛り、ソバが浸かるほどそばつゆを入れ、その上からカレーをかけているので、前半から中盤にかけてカレーの味が来るのち、後半にほんのりとそばつゆの風味が香ります。

カレーがトロっとしているので、そばにしっかりとカレーが絡んでいます。カレーライスもいいけど、カレーそばもぜひ一度ご賞味ください。