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夏野菜が色鮮やか! 手打ちそばいちぶんの夏季限定麺|燕市

  • 情報掲載日:2019.08.15
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

車の往来の激しい通りから、ちょっと入った場所にある、手打ちそばいちぶん。
2013年にオープンし、今年6年目となります。

十日町産そばを店内の石臼で挽き、手打ちする江戸前の二八そばを提供しています。

店主・福士学さん
店主・福士学さん

定番『天せいろ』(1,540円)に加え、塩、ラー油、揚げ玉、天ぷら、つゆのダシすべてに「天使のエビ」を使用し、エビのおいしさを存分に満喫できる『純海老そば』(1,420円)が人気です。

料理はもちろん空間、器に至るまで、随所に店主・福士さんのセンスが光っています。

濃茶の木と白い壁の空間に、観葉植物の緑がアクセント。落ち着いた雰囲気でありながら、カフェのようなさわやかさも併せ持つ
濃茶の木と白い壁の空間に、観葉植物の緑がアクセント。落ち着いた雰囲気でありながら、カフェのようなさわやかさも併せ持つ

季節ごとに登場する限定メニューも人気です。

この夏には『夏野菜豆乳胡麻そば』が提供されています。

『夏野菜豆乳胡麻そば』(1,580円)
『夏野菜豆乳胡麻そば』(1,580円)

細打ちの二八そばを、たっぷりのゴマとまろやかな豆乳を合わせ、ほんのり酸味をきかせたつゆで味わいます。

自家製ゴマラー油が彩りと香りをプラス。

上には色鮮やかな素揚げの夏野菜がたっぷりとのった、とてもヘルシーなメニューです。

カラフルできれい! 地元で採れた旬の野菜を使用するそうです
カラフルできれい! 地元で採れた旬の野菜を使用するそうです

特に女性に人気というのもうなずけます。

夏季限定なので、お早めにどうぞ。

Information

手打ちそば いちぶん
住所
燕市井土巻2-32
電話番号
0256-46-8481
営業時間
11:30~LO16:00
(売り切れ次第終了。土日祝は11:30~LO14:30/
17:30~LO20:30。8/10土~18日は11:30~LO15:00) 
休み
木曜(8/15木は営業)
席数
17席
駐車場
5台
リンク
手打ちそばいちぶん Facebookページ
備考

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