県内各地にお住まいの「特派員」の皆さんから地元民だからこそ知る地元ネタをお寄せいただく『特派員HOT NEWS』。

今回は妙高特派員・川上裕介さんからの情報をお届けします！

寒い雪国の
心温まるそば屋

場所は妙高高原郵便局真向かい。
店内に入るとダシのい〜香りと元気な若女将の声、冷えた体を温めてくれるそば茶がそばの通り道を作る。

そばには霧下そばを使用。
香りも味も抜群！

おすすめは『新潟名物のたれかつ丼セット』。

卵でとじたカツ丼と違い、揚げたてのカツを甘辛のタレにくぐらせたシンプ
ルだが癖になる逸品だ。

またそばを肴に地元の日本酒を楽しむのもオツである。

妙高に新潟市発祥のご当地グルメ・タレかつ丼を味わえるお店があるとは！
初めて知りました!!

おいしい妙高産のそばとともに、絶品のタレかつ丼、いかがですか？

特派員紹介

【妙高特派員／川上裕介さん】
妙高市関山にある、「ちょっと変わった不思議な酒屋」酒のカワカミ店主

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この情報は、月刊にいがた2024年5月号に掲載されたものです。