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古町で念願のピッツァとご対面!──【古町通信】古町×Noism 第36回

  • 情報掲載日:2021.05.06
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
ジョフォア・ ポプラヴスキーさん/1991年フランス生まれ。フランスのバレエ学校を卒業後、ドイツのカンパニーに所属し研鑽を積む。2018年9月よりNoism1に所属
ジョフォア・ ポプラヴスキーさん/1991年フランス生まれ。フランスのバレエ学校を卒業後、ドイツのカンパニーに所属し研鑽を積む。2018年9月よりNoism1に所属

りゅーとぴあの専属舞踊団Noismメンバーが古町のお店を訪ねる連載。
今回はジョフォア・ ポプラヴスキーさんの登場です。


「おいしいピッツァのお店を知りたい!」というジョフォアさんと、西堀通沿いのVITTORIAへ。

PIZZERIA DA VITTORIA 外観
PIZZERIA DA VITTORIA 外観
店主・深井利己さんと妻の晴香さん
店主・深井利己さんと妻の晴香さん

店主の深井利己さんはピッツァの本場、イタリア・ナポリ市公認の「日本ナポリピッツァ職人協会」認定職人。

妻の晴香さんとともに、こだわり抜いた食材を用い、薪石窯で焼き上げる本格ナポリピッツァを提供しています。

30種類ほどが揃うピッツァメニューのなかからジョフォアさんが選んだのは『4種チーズのクワトロフォルマッジ』(1,500円)。

ゴルゴンゾーラは「くせの強いゴルゴンゾーラ」と「くせの弱いゴルゴンゾーラ」を選べます
ゴルゴンゾーラは「くせの強いゴルゴンゾーラ」と「くせの弱いゴルゴンゾーラ」を選べます

「フランス人ですから! チーズ大好き!!」というジョフォアさん好みの「くせの強いゴルゴンゾーラ」をはじめ、4種のチーズをたっぷりのせて焼き上げたピッツァと念願のご対面!

高温の薪窯で一気に焼き上げます!
高温の薪窯で一気に焼き上げます!
テンション爆上がりのジョフォアさん!
テンション爆上がりのジョフォアさん!

深井さん夫妻に見守られながら、うれしさをほとばしらせつつパクリとひと口。

「チーズおいしー! 生地もおいしー! ありがとうございまーす」と満面の笑みを浮かべるジョフォアさん。

おいしすぎて困り顔のジョフォアさん(笑)
おいしすぎて困り顔のジョフォアさん(笑)

ハチミツをトッピング(+200円)し、きれいに完食したジョフォアさん、「日本で食べたクワトロフォルマッジで一番!」と大満足でした。


さて、ジョフォアさんが所属するNoismの本公演が7月に開催されます!

Noismメンバー総出演での満を持しての本公演となります。

乞うご期待!

 

詳細は下記ウェブサイトでご確認ください。

 

DATA

PIZZERIA DA VITTORIA(ピッツェリア ダ ヴィットーリア)
住所
新潟市中央区西堀前通6-901・1F
電話番号
025-201-8655
営業時間
11:30~15:00/17:30~22:00(当面は~20:00)
休み
不定休
席数
10席
駐車場
なし
リンク
PIZZERIA DA VITTORIA ウェブサイト
備考

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