県内各地にお住まいの「特派員」の皆さんから地元民だからこそ知る地元ネタをお寄せいただく『特派員HOT NEWS』。

今回は長岡特派員・SAYOKOさんからの情報をお届けします！

お米のうまみが凝縮した
まぼろしの棚田米！

栃尾の山奥、西谷地区で作られている「棚田天水米」を知っていますか？

大きな機械を使わず、人の手による昔ながらの米づくりをし、守門岳からの雪どけ伏流水と昼夜の寒暖差によりお米のうまみがギュッ！と凝縮。
口の中で甘みがいっぱいに広がります。

販売店の米与米穀店店主・平井社長の米づくりにかける熱心さはピカイチ！

店前のはざかけアートも見応えがあります！

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SAYOKOさんおすすめ、絶品の「棚田天水米」は通信販売でも購入できます。
下記サイトよりご確認ください。

特派員紹介

【長岡特派員／SAYOKOさん】
おいしいもの、食べることを365日考える、食べるのが趣味の猫好き四十路

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