夜に過ごす豊かな時間【県内特派員HOT NEWS・新発田特派員／水島 優さん】

• ジャズ喫茶BIRD

きれいな麺線と豪華な別盛りトッピングが圧巻！まずはスープから堪能せよ…

• 龍馬軒（りょうまけん）

母と娘の絆が詰まった伝統的ラーメンの原点｜妙高市新井

• オーモリラーメン 新井店

醤油の奥深さを感じられる自慢のラーメン｜新潟市秋葉区新津

• noodleいたば

自然な甘みの干し柿スイーツ！バターサンドと蒸しパン｜料理家・村山瑛子…

• NSTスマイルスタジアム『とれたて！ えいっとレシピ“くらしに笑顔を、食卓に新潟の恵みを”』

【弥彦村】弥彦山ロープウェイ山頂駅にラーメン店がオープン！

• ラーメン頂

香草とスープが織りなすラーメンの新境地｜長岡市

• 麺屋 松香（まつか）

【今月の気になる】新潟市民の台所・本町市場にオリジナル海鮮丼が登場！

• 渡辺鮮魚店 本店

清らかな天然水と笹川流れの塩で作る一杯｜胎内市

• 藻塩屋

日本料理のプロが作る、他にはない独創的な一杯｜長岡市

• 3ヶ月しか食べられない店 kitchenわだの

創業65年。地元で愛され続ける、高原の小さなお菓子屋さん【県内特派員HOT…

• もちや菓子舗

【新店】お店の自慢は2種類のオリジナルチキンライス｜新潟市中央区古町

• やなぎと風と

2024年話題になった新潟グルメは「にいがた和牛」！

• 「黒毛」にいがた和牛を「黒湯」岩室温泉で食べよう！

【新店】圧倒的背徳感！欲望のまま超極太麺に食らいつけ！｜新潟市東区東明

• 新潟油そば モジャ

【新店】カップにたっぷり！素材のおいしさを閉じ込めたジェラート｜新潟…

• Gelateria nicoco（ジェラテリア ニココ）