大きなＵ字カウンターのあるオープンキッチンスタイルの居酒屋。

腕を振るうのは、和食の本場、京都での修業経験を持つ吉田さん。野菜は直接農家に、魚は市場に足を運び自分の目と舌で吟味する。選び抜いた地場食材を惜しみなく使い、見た目も美しい料理を作り上げる。

メニューは旬を意識した酒肴が中心。焼きもの、揚げもの、シメの一品と幅広いが、おまかせコース（料理のみ1,800円税抜〜）をオーダーする方が多い。

「コースの内容は特に決まっていません。仕入れに行き、その日ベストだった食材で提供させていただきます」。

食材ひとつひとつの状態を確かめながら包丁の入れ方、調理の仕方、盛り付け方を変えていく。その丁寧な仕事ぶりがファンを魅了する理由だろう。

もうひとつの目玉が『日本酒飲み放題』。なんと60種類以上の銘柄が１時間1,500円（税抜）で飲み放題できる。大きなショーケースにズラリと並んだボトルから、気になったものをセルフで注ぎに行くユニークなスタイルだ。自分だけの飲み比べセットを作ってもいいし、熱燗にもできる。酒好きのツボを押さえた演出に思わず頬が緩む。

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