新潟県内で６店舗を構える焼肉の名店。肉好きを魅了し続けている人気の理由は、４つのこだわりにある。

１つめは、黒毛和牛の中でも、産地にこだわり良質な肉を厳選。丁寧な下処理と部位ごとに異なるおいしさを最大限に生かすため切り方にもこだわる。「松阪牛」「米沢牛」「村上牛」といったブランド牛も揃え、お手頃に楽しめるのが嬉しい。いいお肉を存分に味わうなら、上タンに極上カルビ、上ハラミ、特選上ロースの『贅沢セット』を。極上肉の甘みと香りが瞬時に口で弾け、至福の時が訪れる。

２つめは、肉の旨みを引き出すには欠かせない備長炭。遠赤外線効果で、肉は柔らかく、風味豊かなものとなる。

３つめは、米は県産コシヒカリ。

そして４つめが野菜だ。地場産中心で、なかでもサンチュは完全無農薬を使用している。

肉以外のサイドメニューもご飯物からデザートまで充実しており、新しく熊本直送の馬刺しも登場。また、ランチ同様、テイクアウトメニュー（夏期除く）も多彩に揃えこちらも好評だ。

広い店内は、座敷やバリアフリーのテーブル席、カップル席、個室など用途に合わせて幅広く対応できるのも強みだ。

こんなランチ、やってます

米沢牛定食 1,990円（税抜）
米沢牛（カルビ・上ロース）、味噌汁、サラダ、ご飯、キムチ、コーヒーorお茶（セルフサービス）

ほかに
牛スジカレー 680円（税抜）
回鍋肉定食 800円（税抜）

ランチタイム11:30～15:00

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