場所は、萬代橋のたもとに建つ新潟市のランドマークタワー、メディアシップの19階。新潟に高級鉄板料理を持ち込んだお店がこちら。

ステーキ用の特選銘柄牛をはじめ、オマール海老や鮑、トリュフにフォアグラなど、国内外問わず最高峰の食材を、目の前の鉄板でダイナミックに、そして軽やかに調理する。

肉の焼ける香り、オマール海老を返す音＿＿食材を操る見事な手さばきは、ステージ上のパフォーマンスを観ているかのようで実にエキサイティング。その様子を五感全てで受け止めてしまうので、料理が出てくる前からノックアウト寸前状態だ。

シェフたちの背景には壮大な日本海や季節や時間によって変化する美しい夕景も広がり、そこはまさに非日常空間。

週末は、多くのカップルを中心にバースデーや記念日での利用で予約がいっぱいに。

基本は、幅広く設けられたコースで楽しみたいが、アラカルトの用意もあり、料理一皿とワインを１杯という方も大歓迎。

食後は万代シテイが見渡せるラウンジに部屋を移し、街の夜景を眺めながら、ゆったりとしたデザートタイムを過ごすというラグジュアリーな演出も好印象だ。

こんなランチ、やってます

国産牛サーロインとサラダのランチ 4,250円（税抜）
サラダプレート、パン、ステーキ、焼き野菜、食事（味噌汁、香の物付き）、コーヒー

ほかに
海鮮と国産牛サーロインのコース 7,150円（税抜）
オマール海老と国産牛サーロインのコース 9,350円（税抜）

ランチタイム11:30～14:30

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