2019年10月の開店から一年余。
古今は、手間をかけて仕上げた創作料理を肴に、県内外の銘酒を味わえる店として確実にファンを増やしてきた。

檜のカウンターとコンクリートの床が共存した和モダンな店内は、実に落ち着く造り。西堀通から小路を少し入った隠れ家的位置もまた良し。それでいて敷居は高くない。ひとりでも気兼ねなく入れる雰囲気や日本酒はグラス500円（税抜）で提供という気軽さが、この店が支持される大きな理由だろう。

「小さな店ですし、スタッフも２人だけ。ご来店される方には、肩ひじ張らずに酒と料理をゆっくり楽しんでもらえれば」と角田店主。

県内外の銘酒を常時30種近く揃え、季節限定酒や希少な銘柄も。銘柄により量は異なるが、すべてグラス500円だから、酒と肴とのマッチングをあれこれ楽しみ語らう「大人の酒飲み」ができるわけだ。

その肴となる料理は、和洋さまざまな店で経験を積んだ店主が、手作り＆添加物無しにこだわり、素材のうまみを最大限に引き出した逸品ばかり。店名の頭に「酒と飯」とある通り、個性あふれる美酒を一品一品の肴に合わせながら舌つづみを打ちたい。

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