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長岡ラブな店主による、おれ流ショウガ醤油ラーメン

  • 情報掲載日:2019.08.13
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
アッツアツの器に盛られての登場です
アッツアツの器に盛られての登場です

長岡の人気ラーメン店「ぶしや」を創設した近藤さんが、新たなラーメン店をオープン!

こちらの看板メニューは、長岡ショウガ醤油ラーメンをリスペクトするオーナーが生み出した、オリジナルの味の『中華蕎麦』(800円)。

煮干しとショウガの「煮ぼ生姜」ベースの新食感ショウガ醤油ラーメンです!

 

では早速、いただきます!!

「にぼ生姜」は、とっても味の濃いショウガ醤油ですね!

「あれ、チャーシュー麺、頼んだっけ?」ってくらいチャーシューの枚数が多いのも嬉しいですねぇ。

卵が絡んで味がマイルドに
卵が絡んで味がマイルドに

 

「生卵(50円)に麺をつけて、すき焼き風に食べるのもオススメです」と近藤さん。

おぉ! ショウガ醤油ラーメンと生卵、意外と合いますね!!
この食べ方は新しいですね。

「おれ流」のショウガ醤油ラーメン
「おれ流」のショウガ醤油ラーメン

 

ほか、カツオ節や魚粉などがベースの『つけ麺』(850円)や、つけダレに付けて食べる『つけ油そば』(900円)など、冬季限定で『味噌らーめん』(850円)も提供されます。

 

店名通り、店内にはたくさんのトラがいるんです。ちなみに、阪神タイガースのファンではありません
店名通り、店内にはたくさんのトラがいるんです。ちなみに、阪神タイガースのファンではありません

 

「武将好き」のオーナーが手掛けた屏風絵が美しい!

ラーメンに入っている三角形の海苔はカブトをイメージしているとか。

 

壁画の書かれたストーリーがおもしろい!
壁画の書かれたストーリーがおもしろい!

Information

中華蕎麦 藤とら
住所
長岡市関原町1-4582-1
電話番号
0258-86-6668
営業時間
11:00~14:30(材料なくなり次第終了)
休み
日、第3月休
席数
18
駐車場
20台
備考

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