新潟市のビッグスワン近くにお店を構える中条たまご直売店。こちらの人気商品が、直営農場で生産された新鮮な卵と、県内および全国各地から選りすぐったフルーツを使った「季節のたまごパフェ」シリーズ。

ファンの皆さま、お待たせしました。1月19日（金）、期間限定の大人気パフェ『季節のたまごパフェ 越後姫』（1,600円）が登場しました。

大粒で果肉がやわらかい越後姫。口に含んだ瞬間、甘さのなかにほのかな酸味ただよう果汁がジュワッ～と感じられ出します。これから新潟県内に出まわる越後姫を、いち早くおいしいパフェで楽しめるなんて幸せですね。

中条たまご直売店では、スプーンからこぼれ落ちそうなほど大きい越後姫をふんだんに使っています。

グラスのまわりをグリルと囲んだ越後姫を食べたあとも、甘～い素材が次々と登場します。グラスの断面を見るだけで、もうワクワクが止まりません！

というわけでグラスの中がどのようになっているのか、製作風景を逆再生してお届けします（笑）。

まず、ラズベリーチュイールとてっぺんのイチゴを食べると、イチゴアイスが出てきます。

イチゴアイスと生クリーム、そしてお店自慢の新鮮な卵で作られたシフォンシートが口の中で混ざり合い、甘みの三重奏に酔いしれちゃいます！

さらに食べ進めるとサクサクのアーモンドダイス、カスタードクリーム、シュー皮が。これらで冷えた口のなかを一旦リセット。カスタードクリームとシュー皮にも新鮮な卵をふんだんに使ってます。

そしてやさしい甘みの練乳パンナコッタとイチゴジャム。イチゴジャムの中には越後姫が入っています。甘さとわずかに漂う酸味が爽やかな余韻を残してくれます。

食べ進めるたびに甘い出会いがある『季節のたまごパフェ 越後姫』。今年まだパフェを食べていない皆さん、“2024年のパフェ始め”にいかがですか？

なお、今後越後姫を使ったテイクアウト用のパフェやショートケーキも提供する予定とのこと。お楽しみに。

『季節のたまごパフェ 越後姫』は春頃までの期間限定品なのでお早めに！

※取材・撮影は発売前のものです。正式デビュー時はデザインが若干変更になる場合がございます。