直営農場で生産された新鮮な卵と、県内や全国各地の厳選素材を使って作られる「季節のフルーツパフェ」シリーズに、『季節のたまごパフェ 越後姫』（1,600円／上写真右）が登場しました！

越後姫は芳醇な香りで糖度が高く、口に含んだ瞬間、甘さの中にほのかな酸味ただよう果汁がジュワッ～と溢れます。

これから新潟県内に出まわる越後姫を、いち早くおいしいパフェとして楽しめるなんて幸せ～♥

中条たまご直売店では、スプーンからこぼれ落ちそうなほど大きい越後姫をふんだんに使っています。

そして越後姫の下には、赤、白、黄色、ピンクの甘～い素材が何層にも重なっているんです。グラスからその断面を見るだけで、もうワクワクが止まらないっ！

高さ約30cmもある大きなパフェ。この“甘い地層”を制作シーンを逆再生して紹介していきましょう！

まず、器のまわりをグリルと囲んだ越後姫を食べていくとイチゴアイスが出てきます。

越後姫＋イチゴアイスが混ざり合った、甘味とほんのりただよう酸味。そして生クリームと一緒に頬張ればコクも加わって、思わずニンマリ！

そして、その下にはコロコロのシフォンが登場。中条たまご直売店が誇る新鮮な卵を使ったシフォン。冷たい口の中を一旦リセットしてくれるナイスアシスト的な存在です。

食べ進めると、ベリーソースとフィアンティーヌがかかったバニラアイス。そして生クリーム&シュー、チーズカスタードクリーム、カットイチゴが入ったローズヒップゼリーへと続きます。

スプーンで掘り進めるたびに、感動的な出会いがあるのが中条たまご直売店さんのパフェですよね～。

まだまだ寒い日が続きますが、快適な店内でゆったりお楽しみあれ！

なお、アイスクリームを使用していないテイクアウト用（下写真／750円）もあるので、おうちでも楽しめます。手土産にもおすすめ！

なお、『季節のたまごパフェ 越後姫』の提供は4月頃までを予定しているのでお早めに！

※取材・撮影は発売前のものです。正式デビュー時はデザインが若干変更になる場合がございます。