新潟市東堀通りで長年親しまれてきたとんかつの名店「勝烈亭」が味もメニューも（ほぼ）そのままに古町に帰ってきた！
深雪豚を使ったカツメニューの定番は何と言っても『たれヒレカツ丼』（1,100円税込）。サクッとしっかりとした歯ごたえがいい感じ。
ちょうどいい甘さのタレが染みこんだごはんがススム、ススム！
ロースカツ、ヒレカツは、プラス100円で梅か味噌のはさみ揚げも可能。
さらには、ポークジンジャー、ポークステーキも用意している。

そして勝烈亭のもう一本の柱となるメニューがカレー。

こちらも、往年のカレーの名店 #ヒュリカ の完全復活だ。

日本人好みのトロッとしたルーで、ひとくち目は甘くて続いて辛みが追いかけてくるイメージ。
チャッパーカレー、チキンカレー、ベジタブルカレーなどをラインナップしている。
でも一番人気は、まさに勝烈亭のいいとこどりメニュー『カツカレー』(1,200円)だ。

リニューアルオープンで、以前と変わったところといえば、お酒のラインナップが増えたこと。
特に全国各地から取り寄せたクラフトビールの数々は注目。
さらにカクテルも豊富に用意している。

｢とんかつで飲む｣がトレンドになる予感ですね。