【この店に行く一番の理由】
旅行客にも、接待にも大人気!!新潟を愛する、地場食材推奨の店

レコルタカーブドッチは、角田山麓に位置する新潟を代表するワイナリー、カーブドッチの直営店。
タイプもさまざまな自家醸造ワインはもちろん、ワインに合う味を前提に、海鮮を中心とした手間暇かけたシェフ自慢のオリジナル料理を提供しています。

なかでもおすすめは黒板メニュー。
「スターター」「コールド」「ホット」「メイン」に分かれており、それぞれ季節で入れ替わる限定料理が記されています。

欧州の田舎町を感じさせる落ち着いた空間で、ひとりでふらっと訪れカウンターでゆっくりワインを嗜んだり、友だちやカップル、グループで気兼ねなくお祝いやパーティを楽しんだりと、それぞれのシーンで利用できます。

注目は、2階までの吹き抜けの壁一面に造られたワイン棚。
その光景は圧巻のひとことです。

またこの店が県内はもちろん、県外客にも支持を受け、多くのリピーターを持つ理由は、料理やワインのおいしさはもちろん、スタッフの気配りやもてなしの姿勢が評価されているからでしょう。

気軽に立ち寄り、肩肘張らない雰囲気のなか、料理とワインを存分に味わえるお店です。

【こんな時にもぴったりなお店です】
●お祝い、記念日など「ハレの日」は、この店で
●最終電車も気にしない。駅徒歩５分の店
●ステキなお酒とのペアリングを楽しませてくれる店
●新潟を愛する、地場食材推奨の店

メニュー

■自家製モルタデラハムと半熟卵⋯880円
■マグロとひよこ豆のピンチョス⋯1,210円
■ 南蛮海老のタルタル レモンクリーム⋯1,540円
■鮮魚のグリル レコルタのブイヤベース⋯2,860円
■本日のジビエ　葡萄の枝葉の燻し焼き⋯3,520円

ドリンク

■ブランドブラン（泡／グラス）⋯1,078円
■樽熟成シャルドネ（白／グラス）⋯990円
■うみがめ（白／グラス）⋯935円
■サブル（白・赤／グラス）⋯1,155円
■カーブドッチブルーイング（生）⋯825円

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2026年度版『新潟大人酒ごはん』掲載店。絶賛発売中です！

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「このシチュエーションで使いたい最高のお店」を導き出すため、お店を選ぶテーマ別に編集しています。「接待、商談など、ビジネスシーンをバックアップ」「今注目の佐渡を新潟で味わえる店」「ステキなお酒とのペアリングを楽しませてくれる店」など、16のテーマに分けてお店を紹介しています。

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