月刊にいがた誌上で好評連載中。
本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は長岡市のR・Kさんがおすすめしてくれた、新潟フレンチと自然派ワインmasaのランチコースを紹介します。

おすすめコメントによると「自分へのご褒美にしたくなる満足度です」とのこと。
というわけで実際に取材に行ってきました！

佐渡産の地魚と自家栽培の野菜を主役にして、無添加にこだわり提供する創作フレンチが評判のmasa。

食材のうまさを引き出す調理が長谷川雅和シェフの信条です。
カウンターでその技を眺めながら料理を味わうのがおすすめです。

『ランチコース』は、全5皿に自家製チーズ、デザート、コーヒー付きで4,800円。
取材日のメインは炭火焼きの佐渡産ヒラマサのビーツソース。
そして、キュウリの冷製スープでいただく佐渡産クロダイが登場していました。
まさに、新潟の旬がお皿の上に表現されたコースです。

なお、昼夜ともに完全予約制で営業。
来店前に事前予約をお忘れなく。

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この情報は、月刊にいがた2026年9月号に掲載されたものです。