【今月の気になる!!・メリークリスマス GINZA SANDWICH & PARFAIT】あの古町の伝説のパスタがまた食べられるんだって！

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【今月の気になる!!】あの古町の伝説のパスタがまた食べられるんだって！｜新潟市中央区古町

メリークリスマス GINZA SANDWICH & PARFAIT

情報掲載日：2026.09.14
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編集部が気になる情報をご紹介する『今月の気になる』。

古町の老舗ラ・フロリダのパスタの味が、同じく古町にあるカフェ、メリークリスマスに継承されたらしく、実際に取材に行ってきました！

ラ・フロリダのパスタがメリクリで復活！

昨年惜しまれつつ閉店したラ・フロリダ。
約39年もの間、古町で愛された味を絶やしたくないと、マスター（写真左）が味を託したのは、カフェ・メリークリスマスの店長・土田杏美さん（写真右）。
２ヵ月間、何度も試作を重ね、火加減や仕上げのタイミングまで、付きっきりで伝授。
まるで親子のように息の合ったふたりがタッグを組み、来店者を笑顔にしてくれます。