背脂醤油や背脂味噌、激辛担々麺といった定番から、背脂梅塩、『元祖おろしつけ麺』などの変わり種まで幅広いラーメンを提供しています。
飲み放題プランやおつまみメニューもあり、飲みの場としても最適です。
今年4月に迎えた15周年に合わせた新メニューや新企画も続々と登場しており、そのひとつが『濃厚魚介豚骨おろしつけ麺』。
トンコツを長時間炊いてコクやうまみを凝縮させた白濁スープに、魚介ダレや魚粉、カツオ節をプラス。
魚介の風味が広がる濃厚なつけ汁がモチっと食感の中太麺によく合います。
大昇ではおなじみの大根おろしをスープに溶かしながら味わって。麺は冷盛りのみ。
この情報は、月刊にいがた2026年8月号に掲載されたものです。
DATA
麺処大昇 見附本店
- 住所
- 見附市学校町1-16-30
- 電話番号
- 0258-63-0139
- 営業時間
- 11：00～LO14：30／17：00～LO21：45
- 休み
- 火曜
- 席数
- 33席
- 駐車場
- 15台
- リンク
- 麺処大昇 見附本店 Instagram