新潟市中央区本町通りにある日本料理 大橋屋は、160年前から続く歴史ある老舗の日本料理店です。新潟の郷土料理や季節感あふれる料理で親しまれていますが、近年では夏の期間限定のかき氷が幅広い世代から人気を集めています。

かき氷はコロナ禍の2021年から提供を始め、今年で6年目。本館の向かいにある本町茶寮で味わうことができます。
提供日は7月24日（金）～26日（日）、31日（金）。8月1日（土）、8日（土）、9日（日）、11日（祝）、14日（金）、15日（土）、22日（土）、23日（日）。
すべて13：30～16：00まで。ラストオーダーが15：30なので、それまでに入店しましょう。
メニューは『抹茶』『珈琲キャラメル』『藤五郎梅』『すもも』『メロン』など定番人気のメニューに加え、今年の新作、新潟産の桃を使用した『桃霞(ももがすみ)』、焙じ茶をティラミス風に仕上げた『焙香(ほうか)』の全7種類が登場します。
毎年新作を出しており、その新作を目当てに来る方や、ひとりで2、3杯を食べる「強者ゴーラー」もいるそうです。

こちらは大人気メニュー『抹茶』(1,600円）です。

ふわふわの氷に濃厚な抹茶シロップがたっぷりとかかり、その上にはクリームとあんこが贅沢に盛り付けられています。さらに抹茶の風味を引き立てるようにチョコレートソースがかけられており、ほろ苦い抹茶と甘いチョコレートの相性を楽しむことができます。中には白玉や黒糖ゼリー、練乳風味のかき氷が隠されていて、最後まで飽きることなく楽しめる満足感たっぷりの一品です。
氷には金沢の純氷を使用しており、なめらかでふんわりとした食感が特徴。できる限り、新潟産の食材を取り入れているため地域とのつながりを感じられるのも魅力です。

かき氷は7種類のなかから日替わりで2種類が登場。提供メニューは前日にお店のInstagramで発表されるのでチェックしてから出かけましょう。ほかにお子様用のかき氷もあるので、家族みんなで訪れることもできます。日本料理の名店ならではのこだわりが詰まった一杯で、夏を涼しく過ごしてみてはいいかがでしょうか。