新潟市中央区の駅南エリアでタイの熱気を伝える、駅南タイ料理 TRIP TRIBE house。本場食材を用いた数々のメニューには、店主・高橋里志さん、恵さん夫妻のこだわりが宿っています。
おすすめは『ひき肉のバジル炒めご飯』。 鮮度にこだわった鶏肉と豚のひき肉を肉感の強い粗挽きにすることで、本来の弾力とうまみを追求しています。
タイバジルが放つ爽快な香りとレモンの酸味をきかせた自家製ガパオダレのコクがマッチ。各種調味料で味変も楽しもう！
また、『カオマンガイ』も店主・高橋さんの自信作。
チキンスープの深いコクをまとわせたライスには、粒離れのいい山形県産つや姫を使用。茹で鶏のふっくらとした食感とショウガをベースにした特製ダレが食欲をかき立てます。プラス100円で県産タイ米に変更できるのもうれしい！
この情報は、月刊にいがた2026年6月号に掲載されたものです。
DATA
駅南タイ料理 TRIP TRIBE house（トリップトライブハウス）
- 住所
- 新潟市中央区米山4-17-17
- 電話番号
- 025-385-6780
- 営業時間
- 11：30～15：00（LO14：00）／18：00～22：00（LO21：00。日は昼のみ営業）
- 休み
- 月曜
- 席数
- 15席
- 駐車場
- 3台
- リンク
- 駅南タイ料理 TRIP TRIBE house ウェブサイト