月刊にいがたで好評連載中！
県内テレビ・ラジオ局のアナウンサーさんがプライベートで行きつけにしているお店を教えてもらう『アナウンサーのクチコミグルメ』。

今回ご登場いただいたのは、ラジオパーソナリティのSWAMPさんです。

SWAMPさんは、BSNで日曜18時～放送の『A LaidbackLife -旅するテント-』を担当しています。

Spotifyにて、ポッドキャスト番組『SOUND HERITAGE』も配信中です。

SWAMPさんがおすすめしてくれたのは、新潟市中央区駅前にある炭火焼とワイン NAPA ニイガタバル。

「料理の味付けや素材のいかし方、見た目、そしてお店の雰囲気も含めてすべてが好きです」とSWAMP さんが太鼓判を押すお店。
隠れ家のような大人な雰囲気の店内では自慢の炭火焼きをはじめ、ソーセージから手打ちパスタ、デザートにパンまで、自家製にこだわった料理を味わえます。

『炭火焼き盛り合わせ』はSWAMP さんが訪れた際に必ず注文するという人気メニュー。
赤身肉と野菜、キノコなどをそれぞれの食材ごとに最適な焼き加減でじっくりと焼き上げ、自家製ソースをかけたら完成。
「口に入れると炭の香りと香ばしさがブワッとくるんです。家で作ろうと思っても同じようにいかないんですよ。自家製ソースとの相性も最高で、ワインが進みます」。

この情報は、月刊にいがた2026年5月号に掲載されたものです。