【この店に行く一番の理由】
旅行客にも、接待にも大人気!! 新潟といったら海鮮料理

キラキラと輝く新鮮な魚介をグラスに盛り込んだ、別亭 寺泊にほん海の『海鮮丼パフェ』。

見たこともないような華やかで美しいビジュアルとインパクト抜群のネーミングが印象的です。出された瞬間「こんなパフェは見たことも食べたこともない」と大興奮。世代を問わず多くの人が撮影するというのも頷けます。

もちろん見た目だけではなく、寺泊をはじめとして日本海で捕れた新鮮な魚介をふんだんに使用するなど、素材にもこだわります。『海鮮丼パフェ』は季節限定メニューも含めて常時10種類程度をラインナップ。

お米や調味料にもこだわりが。県産の厳選されたお米を羽釜で炊き上げるため、一粒一粒がふっくらと炊きあがり、新鮮なお刺身との組み合わせはこの上ありません。

それに合わせる醤油は4種類用意しており、好みを選んで味わうことができます。

〆は、鉄鍋で炊き出したアツアツのダシ茶漬けを。海鮮丼の具材をのせて食べるのもおすすめです。

なお、5,000円以上の『海鮮丼パフェ』には、紅茶とデザートも付きます。接待や来県者を連れて行けば、とても喜ばれること間違いなしです。

【こんな時にもぴったりなお店です】
●接待、商談など、ビジネスシーンをバックアップ
●デートでの利用率高。都会的空気感が大人を呼び込む
●お祝い、記念日など「ハレ」の日は、この店で
●新潟を愛する、地場食材推奨の店

メニュー

■ゴールドパフェ⋯3,000円
■まんまる南蛮海老パフェ⋯4,000円
■ぜいたくパフェ⋯5,800円
■親子パフェ⋯4,200円
■本鮪中トロパフェ⋯4,000円

ドリンク

■ザ・プレミアムモルツ 香るエール⋯750円
■角ハイボール⋯480円
■ レモンサワー⋯480円
■朝日山 純米吟醸（300ml）⋯1,600円
■菊水酒造 吟醸 無冠帝（300ml）⋯1,600円

2025年度版『新潟大人酒ごはん』掲載店。絶賛発売中です！

この記事は現在絶賛発売中の『新潟大人酒ごはん2025年度版』に掲載されたものです。

大切な方へのおもてなしや記念日、特別な日に利用してほしいお店を編集部がセレクト。素敵な飲食店や温泉宿など、今すぐ行きたくなる新潟の「いい店」が52軒掲載されています。

今年の『新潟大人酒ごはん』は、「このシチュエーションで使いたい最高のお店」を導き出すために、お店を選ぶテーマ別に編集してみました。「接待、商談など、ビジネスシーンをバックアップ」「今注目の佐渡を新潟で味わえる店」「ステキなお酒とのペアリングを楽しませてくれる店」など、全部で21のテーマ別でお店を紹介しています。

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