【この店に行く一番の理由】
新潟を愛する、地場食材推奨の店

新潟駅から徒歩3分のところにある、手しごとの店 ちくら。

佐渡沖で水揚げされた魚介をはじめ、新潟産食材を積極的に使った、職人の「手しごと」が冴えるツウ好みの店です。

その筆頭はなんといっても『長芋そうめん』でしょう。
これを味わうためだけに東京からわざわざ足を運ぶ人もいるという、熟練の技が光る名物料理です。

糸のように極細に切られた長芋のツルツル、シャキシャキとした食感は、ここでしか楽しむことのできない逸品です。

また、佐渡沖で水揚げされたものを冷凍することなくそのまま調理して提供する魚料理は感動的なおいしさです。

その鮮魚のアラからひいたダシと、笹川流れの藻塩、村上の魚醤を使い、すっきりとした味わいのなかにも食材のうまみを感じられる『笹川流れの藻塩らーめん』はシメの一杯におすすめです。

『新潟名物タレカツ丼』（990 円）、『日本海鯛茶漬け』（1,320円）などの新潟を代表するグルメや、定番から季節限定まで新潟の蔵元が醸した日本酒が充実していることもあり、県外客をもてなす場としても支持されています。

【こんな時にもぴったりなお店です】
●最終電車も気にしない。駅徒歩5分の店
●今注目の佐渡を新潟で味わえる店
●旅行客にも、接待にも大人気!!　新潟といったら海鮮料理
●日本酒の旨さを再認識⋯⋯日本酒自慢の店

メニュー

■お刺身盛り合わせ（5種）⋯1,518円
■本日の干物⋯770円
■栃尾毘沙門堂の大油揚げ⋯880円
■ちくらのつくね（1本）⋯308円
■村上牛のステーキ⋯1,980円

ドリンク

■麒麟山 超辛口⋯825円
■高千代 辛口純米⋯825円
■鶴齢梅酒 純米吟醸酒仕込み⋯660円
■信州井筒ワイン 饗⋯550円
■サッポロ黒ラベル（生）⋯715円

2025年度版『新潟大人酒ごはん』掲載店。絶賛発売中です！

この記事は現在絶賛発売中の『新潟大人酒ごはん2025年度版』に掲載されたものです。

大切な方へのおもてなしや記念日、特別な日に利用してほしいお店を編集部がセレクト。素敵な飲食店や温泉宿など、今すぐ行きたくなる新潟の「いい店」が52軒掲載されています。

今年の『新潟大人酒ごはん』は、「このシチュエーションで使いたい最高のお店」を導き出すために、お店を選ぶテーマ別に編集してみました。「接待、商談など、ビジネスシーンをバックアップ」「今注目の佐渡を新潟で味わえる店」「ステキなお酒とのペアリングを楽しませてくれる店」など、全部で21のテーマ別でお店を紹介しています。

新潟県内主要書店やコンビニエンスストアはもちろん、オンラインでも販売しています。まずはお手にとってみてください！