古町エリア、秣川岸通り沿いにある、お菓子材料と道具の店 えぷろん。
製菓製パン材料・器具の専門店です。
同じ建物には専門学校もあるので、そちらをご存じという方も多いでしょうか？

このえぷろんで「ソフトクリーム」ののぼりを発見！
「製菓製パン材料・器具の専門店」なのにソフトクリーム!?
これいかに？

おお！　入口前にもソフトクリームのオブジェが！

ってことは、本当にソフトクリームが食べられるのかもしれない!!

お菓子作りをするわけではないけど、勇気を出して店内に入ってみました。

「製菓製パン材料・器具の専門店」ですから、店内にはさまざまな食材や道具が並んでいます。
オーガニック食材や自然食品もありました。

興味深そうに店内を見ていたら、カウンター上にソフトクリームのポップを発見！

注文してみました！

コーンまたはカップを選べます。
この日はコーンを注文しました。

ソフトクリームを作ってくれているこのマシン、「ソフトクリーム界のフェラーリ」といわれるカルピジャーニのものだそう！
期待が高まります!!

お待ちかねのソフトクリームが完成！
さっそくいただいてみます。

まず驚いたのが、きめ細かくなめらかな口当たり。
その後ミルクの香りとやさしい甘みが広がります。
味わいも濃厚ですが、甘さ控えめで後味はさっぱり。
夢中でペロリと食べてしまいました。大満足！

聞いたところ、北海道マスカルポーネを隠し味にすることでミルク感をプラスし、さらに乳本来のうまみ、風味をいかすために、香料や着色料は使用せずに作られているそうです。

これだけこだわっていながら価格は300円！
「昨年から学生向けに小規模に提供を始めたんです。なので価格もお手頃に設定しました。そうしたら、意外にもご近所にお住まいの方たちからもかなり好評で！　たくさんご来店いただいたので、今年も5月から提供を始めました」と店長の渡辺さん。

今年から新たにソーストッピングをスタート。
キャラメルソースまたはフランボワーズソースから選べて各350円です。
初めての際はぜひそのまま味わってもらいたいですが、ソースの風味が加わったソフトクリームもまた絶品でした！

なお、ソフトクリームの提供は夏季限定です。

古町エリアで「ちょっと冷たいもの食べたいなぁ」と思った時に、ぜひ立ち寄ってみてください!!

【おまけ】
えぷろんでは製菓・製パン材料のみならず、パンやケーキの販売も行なっています。
お昼時には調理パンやサンドイッチがズラリ！
学生さんたちのお昼ごはんとしてはもちろん、こちらを目当てに来店する人も多いのだそう。
パンのほかに、プリンや焼菓子も並んでいましたよー。

この情報は、月刊にいがた2025年7月号に掲載されたものです。