牛タン焼きの本場・仙台に本店を構える人気店、牛たん炭焼 利久が新潟に初出店。
定食や丼物、シチュー、唐揚げなどさまざまな牛タンメニューを提供しています。
イチオシは2種類の味を楽しめる『牛たん味くらべ定食』。
牛タンの大きさや厚さによって塩加減を変える定番の塩味と、オリジナルブレンドの味噌に漬けて熟成させた香ばしい味噌味を一緒に味わえます。
牛タンは食べやすく、コリコリとした食感も楽しめるほどよい厚さにカット。
噛めば噛むほどうまみを感じられます。
定食には、ひとめぼれを使ったもち麦ご飯や、合計8時間煮込んだテールスープ、牛タンの佃煮、季節ごとに変わる和菓子が付きます。
A5 またはB5 の最高ランクの仙台牛を使った、やわらかな食感と豊かな肉汁が特徴の『仙台牛ステーキ定食』もぜひ味わって。
この情報は、月刊にいがた2025年3月号に掲載されたものです。
DATA
牛たん炭焼 利久 CoCoLo新潟店
- 住所
- 新潟市中央区花園1-1-1 CoCoLo新潟 1F WEST SIDE
- 電話番号
- 025-384-8485
- 営業時間
- 11：00～22：00（LO21：30）
- 休み
- CoCoLo新潟に準じる
- 席数
- 22席
- 駐車場
- 提携あり