JR東日本の上越線と北越急行のほくほく線が乗り入れている六日町駅前の人気店、食ing Bar くう。
店主・五十嵐さんが、くぅ店内で、毎週日曜に自家焙煎コーヒーのお店を始めました。

最大のポイントは、生豆を丁寧に水洗いすること。
深煎りならではの豊かな香りとコクに加え、すっきりとした味わいを楽しめます。

コーヒーは全7種類でホット600 円～、アイス660円～。
メニュー表に味わいの詳細が書かれているので、お好みのものを味わってみてくださいね。

奥様のお手製のバスクチーズケーキは、定番の『ゴルゴンゾーラのチーズケーキ』と月替わり（580円）の2種。
いずれも深煎りコーヒーによく合います。
特に、ゴルゴンゾーラチーズ特有の風味と塩気がきいた『ゴルゴンゾーラのチーズケーキ』は「クセになる味わい！」と根強い人気を誇ります。

営業は日曜のみ。
お好きな席でコーヒーとチーズケーキを味わいながら、ゆったりと休日のひとときを楽しんでください。

また店頭では豆やドリップバッグも販売。
ギフトにもおすすめです！

この情報は、月刊にいがた2025年2月号に掲載されたものです。