【まぜそば・餃子・杏仁パフェ KING NOODLE】ダシをきかせた新感覚のまぜそばを提案

グルメ

ダシをきかせた新感覚のまぜそばを提案｜新潟市中央区古町

まぜそば・餃子・杏仁パフェ KING NOODLE

KING NOODLEは、海老ラーメン専門店海老寿DELUX、笑美寿亭の姉妹店。

看板メニューは「ジャパニーズパスタ」と銘打ったまぜそば。

モチモチ食感の自家製平打ち麺に和洋中さまざまなダシやソース、タレを絡めて食べる進化系まぜそばで、ラーメンとパスタの融合を楽しめます。

現在は全７種類が揃いますが、一番人気は『煮干しまぜそば』。

タレには国産のウルメ煮干しを中心にカツオ節、サバ節を独自にブレンドして使用し、仕上げに焦がし煮干し油と魚粉をプラス。

煮干しの上品なうまみと香りをダイレクトに感じられます。

トッピングは通常でも豪華ですが、追加トッピングの豊富さも魅力のひとつなのでぜひお試しを。

またラーメン店で飲む「ラ飲み」を提案しており、全品ハーフサイズに変更が可能なまぜそばはシメの一杯としても好評です。

この情報は、月刊にいがた2025年1月号に掲載されたものです。