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この店の「炭火焼とカミフルの粋」を楽しむ。上古町の隠れ家的人気店|新潟市中央区古町

  • 情報掲載日:2024.04.16
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

カミフルで15年。旨い焼鳥を求めて遠方から訪れる人も

古町に住む人々から愛されるとともに、常に新たなファンも獲得
古町に住む人々から愛されるとともに、常に新たなファンも獲得

 

古町通3番町、新川小路の十字路から西堀通り方向に進むと見えてくる、ちょっぴり隠れ家的な佇まい。

㐂酔は炭火焼をメインに、各種居酒屋メニューを展開しています。

以前まではちょい飲みや宴会利用も多く見られたが、最近はおいしい串を求めて、ひとりもしくは2~3人の少人数客や、遠方から訪れる人も増えているといいます。

世代を問わずゆったり過ごせるL 字型のカウンター席。チャージ料なしもうれしい配慮
世代を問わずゆったり過ごせるL 字型のカウンター席。チャージ料なしもうれしい配慮

 

こだわりは新鮮な国産素材を使用し、備長炭で一本一本丁寧に焼いていくこと。

部位により塩加減や味付けを変えたり、丹精込めて焼く姿に感心していると、店主の藤井さんは笑顔で「当たり前のことですよ」とあっさり。

おいしい焼鳥とカミフル(上古町)ならではの粋な雰囲気。心落ち着く時間が過ごせるので、おひとりさまの女性が多いのにも納得です。

初めての人には手軽な『おまかせ焼鳥串5本(キャベツ付)(880円)がおすすめ。その後、好みの串を食べたり、ハムカツやメンチカツなど昔懐かしい一品も試してほしいです。

相性のよいお酒も充実。「プレミアムモルツ超達人店」であると同時に、シングルモルト、カクテルなど豊富に取り揃えています。

『おまかせ焼鳥串5 本(キャベツ付)』はその日の素材からおすすめを提供。キャベツ付きがうれしい
『おまかせ焼鳥串5 本(キャベツ付)』はその日の素材からおすすめを提供。キャベツ付きがうれしい
個室は4〜5名で利用可能。6〜8名で利用できる2階個室もある
個室は4〜5名で利用可能。6〜8名で利用できる2階個室もある
炭火焼と超達人店のプレモルで至福のひとときを過ごしたい
炭火焼と超達人店のプレモルで至福のひとときを過ごしたい

2024年度版『新潟大人酒ごはん』掲載店。絶賛発売中です!

この記事は現在絶賛発売中の『新潟大人酒ごはん2024年度版』に掲載されたものです。

大切な方へのおもてなしや記念日、特別な日に利用してほしいお店を編集部がセレクト。素敵な飲食店や温泉宿など、今すぐ行きたくなる新潟の「いい店」が48軒掲載されています。

今年の『新潟大人酒ごはん』では「お酒を楽しむ」を前提に、「酒場(居酒屋)」「コース料理のお店」の2部構成になっています。さらにそのお店のよさを最大限に体験してもらうために、「どんな場面」に「何を目的にして」行きたいお店なのかを分かりやすく表現しました。

新潟県内主要書店やコンビニエンスストアはもちろん、オンラインでも販売しています。
まずはお手にとって見てください!

DATA

炭火焼酒房 㐂酔
住所
新潟市中央区古町通3-648
電話番号
025-228-8377 
営業時間
17:30~23:00
休み
日曜(祝日は不定) 
席数
40席
料金
客単価:4,000円
駐車場
なし
リンク
インスタグラム
備考
【カード利用】可
【喫煙】可
【個室】4 ~ 5名部屋1室、6 ~ 8名部屋1室 
【座敷】無
【テーブル】2卓(最大10名)
【カウンター】8席
【貸切】応相談
【営業時間外対応】応相談
【アニバーサリープレート】応相談

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