新鮮、信頼、安全がモットー。旬のカキが味わえる専門店

希少な生ガキを一年中取り揃え、シーフード料理を相性のよいワインとともに味わえるオイスターバー。

カキは産地直送にこだわり、新鮮、信頼、安全性＿＿そのすべてをクリアした信頼できる生産者・卸業者・輸入業者を通じて、厳選されたものだけを仕入れています。

国内からは長崎、熊本、福岡、広島、兵庫、三重、宮城、岩手、北海道など、名産地から10種類ほど新鮮なカキを取り揃えています。

生ガキのほかマリナーラ、ジェノベーゼ、ロックフェラーなどのソースで焼く『焼きガキ』もおすすめ。さらに『カキと季節野菜のキッシュ』や『カキのスモーク』などのシーフード料理も充実しています。

ドリンクはシャンパンやシェリー、カキに合うクラフトビール、ウイスキー、日本酒など多彩。なかでもカキとの相性に特化したワインの品揃えが充実。

「産地ごとに、それぞれの海の味、特長がございますのでぜひ食べ比べてみてください」とオーナーシェフの井上氏。

おすすめは開店から2時間限定の『HAPPY HOUR SET』（1,800円）。生ガキ4種に1ドリンク付きと大変お得です。

2024年度版『新潟大人酒ごはん』掲載店。絶賛発売中です！

この記事は現在絶賛発売中の『新潟大人酒ごはん2024年度版』に掲載されたものです。

大切な方へのおもてなしや記念日、特別な日に利用してほしいお店を編集部がセレクト。素敵な飲食店や温泉宿など、今すぐ行きたくなる新潟の「いい店」が48軒掲載されています。

今年の『新潟大人酒ごはん』では「お酒を楽しむ」を前提に、「酒場（居酒屋）」と「コース料理のお店」の2部構成になっています。さらにそのお店のよさを最大限に体験してもらうために、「どんな場面」に「何を目的にして」行きたいお店なのかを分かりやすく表現しました。

新潟県内主要書店やコンビニエンスストアはもちろん、オンラインでも販売しています。
まずはお手にとって見てください！