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ピアBandaiで購入した惣菜で作るオリジナルおにぎり! |新潟市中央区万代島

  • 情報掲載日:2024.10.23
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
女将・友美さんが元気いっぱいの笑顔で迎えてくれる
女将・友美さんが元気いっぱいの笑顔で迎えてくれる

農家の息子がつくる食堂 さんかくともつは、ピアBandaiというロケーション上、朱鷺メッセのライブに訪れた観光客など多くの人で賑わいます。


300円で好きな具材をおにぎりにしてくれる。好みの組み合わせを見つけよう
300円で好きな具材をおにぎりにしてくれる。好みの組み合わせを見つけよう

ピアBandaiで購入した食材を持ち込むと、おにぎりを握ってもらえるサービスを9月中旬にスタートしました。写真はその一例。未開封の加工品や生鮮食品以外の惣菜を片手に来店しましょう。

常時販売しているおにぎりもおいしい!
常時販売しているおにぎりもおいしい!
具がぎっしりと入ったおにぎりは、しっかりめに握るのがポイント
具がぎっしりと入ったおにぎりは、しっかりめに握るのがポイント

塩鮭や卵黄など、たっぷりの具材を県産コシヒカリのご飯でふっくら握る通常メニューも魅力です。米は、研いだ後に乾燥させる「洗い米」という段階を経て、冷蔵庫で一日寝かせて炊飯。ごく少量の酢を入れ、釜の温度を調整して米の粒立ちと甘みを倍増させています。

県産豚のホルモンを峰村醸造の味噌と地元野菜で煮込んだ『ごちそう豚もつ煮』(580円)とどうぞ!

コンテナ店舗だが、座席を用意。全メニューテイクアウト可能だ。
コンテナ店舗だが、座席を用意。全メニューテイクアウト可能だ。

この情報は、月刊にいがた2024年10月号に掲載されたものです。

DATA

農家の息子がつくる食堂 さんかくともつ
住所
新潟市中央区万代島2-13 ピアBandai内
電話番号
050-8888-2258
営業時間
9:00〜17:00
休み
不定休
席数
20席
駐車場
141台(共有)
リンク
農家の息子がつくる食堂 さんかくともつ

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