Boulangerie Marron’A（ブーランジェリー マロナ）があるのはJR東三条駅から徒歩5分ほどの住宅街の中。

ホテル、ワイナリーのパン店で長年にわたり経験を積んだパン職人小栗豊尚さんが手掛けています。

自分で好きなパンを取るセルフ式ではなく対面式の販売スタイルで、「これはどんなパン？」「今日のおすすめは？」といった会話を小栗さんとしながら選ぶのが醍醐味です。

ショーケースには自家製天然酵母と国産小麦を用い、低温長時間熟成で作られるハード系の食事パンを中心に、季節限定商品など約20種類のパンがズラリ。

おすすめパンを3種類ピックアップしてもらいました。

お店おすすめのパンはこちら！

国産小麦のシンプルパン

マロナの王道パン。

ふわふわもちもちとした食感でどんな料理とも相性抜群です。

400円。

熟成バゲット

小麦粉、塩、自家製酵母、水のみを使用。

小麦本来のうまみを楽しめます。

400円。

フリュイクリームチーズ

ラムレーズン、クランベリー、クリームチーズを熟成バゲットに練り込んでいます。

300円。

どれも小麦と酵母の香り、素材のおいしさをシンプルに楽しむことができると評判で、リピーター多数。

ぜひいろんな種類のパンを食べ比べてみてください。

この情報は、月刊にいがた2024年4月号に掲載されたものです。