沼垂テラス商店街で営業していたカフェ、紡ぐ珈琲と。
その店舗を引き継ぎ、新たにお店を構えるのは五泉で喫茶アムを営んでいた店主の波多野奨さん。前店舗の名残を残しつつも北欧系の家具や食器を取り入れ、シックでぬくもりある空間になっています。
コーヒーに合わせるスイーツはすべて手作り。
チーズと練乳を使い、かために仕上げた懐かしい味わいの『イタリアンプリン』（500円）は喫茶アム時代からの人気メニューです。甘さ引き立つ『編むのカフェラテ』（600円）とともに味わって！
この情報は、月刊にいがた2024年4月号に掲載されたものです。
DATA
編むと紡ぐ（あむとつむぐ）
- 住所
- 新潟市中央区沼垂3-5-16
- 電話番号
- 025-311-0511
- 営業時間
- 10：00～17：00（土・日曜、祝日は8：00～）
- 休み
- 火・水曜
- 席数
- 19席
- 駐車場
- なし
- リンク
- 編むと紡ぐ Instagram