万代シテイのガルベストン通りを一望できるロケーションに、ウッディな店内。
万代グリル ガルベストン by Soiは、ブラックアンガス中心の肉、佐渡産の魚、新潟の食材をアレンジした料理を、オーガニック製法のナチュラルワインとともに堪能できるビストロです。
熟成牛を使った豪快な見た目の肉盛りが評判ですが、それに並ぶ名物メニューが、佐渡産の真鯛を贅沢に1尾まるごとじっくりと煮込んだ『佐渡直送の鮮魚1匹アクアパッツァ』（2,178円）。
真鯛やアサリから出るダシと、トマトやオリーブなどのうまみが見事に調和！
自慢の魚料理を白ワインとともに味わえば至福のひと時を堪能できます。
また、ふわふわの自家製『サイコロパン』（308円）をディップして食べるのもおすすめです。
地魚のうまみがたっぷり染み出たスープを最後まで味わって！
DATA
万代グリル ガルベストン by Soi
- 住所
- 新潟市中央区弁天2-3-23 橋本ビル2F
- 電話番号
- 050-5486-5839
- 営業時間
- 11：30～24：00（フードLO23：00、ドリンクLO23：30。金・土曜、祝前日は～深1：00、フードLO24：00、ドリンクLO24：30）
- 休み
- 不定休
- 席数
- 52席
- 駐車場
- なし
- リンク
- 万代グリル ガルベストン by Soi Instagram