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体にやさしい食材を使ったピザが自慢のキッチンカー|南魚沼市

  • 情報掲載日:2024.02.13
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
温かみのある手書きのメニュー表にワクワク!
温かみのある手書きのメニュー表にワクワク!

WAYS(ウェイズ)は、ピザのキッチンカー。
店主・木村さんの地元である南魚沼市を中心に、
県内外のマルシェや
地域のスーパーなどで2018年から出店しています。

テーマは「カラダにやさしい、おいしいを。」。
食材は無添加の国産小麦粉や
地場産の肉、野菜にこだわっています。
木村さんが自ら収穫した新鮮な野菜も
一部使用しているそう。

ピザ生地をのばす店主の木村さん
ピザ生地をのばす店主の木村さん

注文を受けてから生地をのばし、
車内に積んだ薪窯で焼き上げるため、
カウンター越しに一連の調理を見ることができます。

『季節野菜のピザ』(1,000円〜)
『季節野菜のピザ』(1,000円〜)

季節ごとの野菜を使った『季節野菜のピザ』が
木村さんのイチオシ。

取材時のピザは、
北海道産の全粒粉で作られたモチモチの生地の上に、
彩り豊かなシャキシャキの野菜と、
トロリとした温玉というヘルシーな組み合わせ。
こんがり焼いた生地が、野菜と相性抜群!

『チミチュリ』や『はちみつと落花生』など、
一風変わったピザのラインナップもあるので、
合わせてチェックしてみて。

今後の出店予定は、
Instagramでチェックできます。

できたてのピザを受け取る瞬間は感動そのもの!
できたてのピザを受け取る瞬間は感動そのもの!
「ピザができるまでの時間、お客さんとの会話を大切にしています」と木村さん
「ピザができるまでの時間、お客さんとの会話を大切にしています」と木村さん

DATA

WAYS(ウェイズ)
電話番号
090-3596-4457
リンク
WAYS Instagram

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