大人酒ごはん2024 左大人酒ごはん2024 右 大人酒ごはん2024 横
  1. Home
  2. グルメ
  3. パリッと食感がアクセントのローマピザをソムリエ厳選のワインとともに|…

パリッと食感がアクセントのローマピザをソムリエ厳選のワインとともに|長岡市

  • 情報掲載日:2024.02.11
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
お店があるのは2階。1階は店主の奥様が営む美容室
お店があるのは2階。1階は店主の奥様が営む美容室
ワインセラーに並ぶワインの数々。購入したワインを飲めるだけでなくグラスワインの注文も可能
ワインセラーに並ぶワインの数々。購入したワインを飲めるだけでなくグラスワインの注文も可能

長岡市のすずらん通り商店街にあるワインショップ。

ワインソムリエの資格を持つ木戸口さんが厳選したイタリアやカルフォルニア産のワインが店内のワインセラーにはズラリと並んでおり、ここで購入したワインとともにピザやパスタを味わうことができます。

このお店で味わえるピザは、薄くのばした生地を使い、耳のパリッと食感がアクセントになったローマピザ。

『マッシュルーム&トリュフ』(Sサイズ1,298円、Mサイズ1,848円)。写真はMサイズ。グラスワインは550円~
『マッシュルーム&トリュフ』(Sサイズ1,298円、Mサイズ1,848円)。写真はMサイズ。グラスワインは550円~
薄くのばして焼き上げた生地にはたっぷりのチーズ!!
薄くのばして焼き上げた生地にはたっぷりのチーズ!!

おすすめは、香り高いマッシュルームとトリュフのペーストをホワイトソースで味付けした『マッシュルーム&トリュフ』。

「香りも含めて具とチーズを楽しむためのピザです」と木戸口さん。使用しているチーズはゴーダ、モッツァレラ、サムソー、モントレージャックの4種類。約280度の窯で5分ほどじっくりと焼き上げれば、より芳醇な香りが立ちます。

ピザをつまみにお好みのワインで至福のひとときを過ごしてみてはいかが。

オーガニックのオリーブオイルを入れ生地自体にも香りをつける
オーガニックのオリーブオイルを入れ生地自体にも香りをつける
生地はこねすぎないのがポイント!
生地はこねすぎないのがポイント!
「おいしいワインを気軽に楽しんでほしいです」とオーナーの木戸口さん
「おいしいワインを気軽に楽しんでほしいです」とオーナーの木戸口さん

DATA

角打ちワインショップ LUCE(かくうちワインショップ ルーチェ)
住所
長岡市東坂之上2-6-13 石橋ビル2F
電話番号
050-3562-8985
営業時間
11:00~21:00(フードLO20:00)
休み
水曜
席数
6席
駐車場
なし

同じエリアのスポット