月刊にいがた誌上で、好評連載中。
本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は新潟市のT・Sさんがおすすめしてくれた、
和食厨房 和（わしょくちゅうぼう かず）の五目釜飯を紹介します。

お店があるのは、新潟市西区黒鳥。

店主の戸枝和幸さんが腕を振るい、
ウナギ料理や釜飯などの日本料理を提供。

幅広い世代から親しまれ、
オープンから21年を迎えました。

人気メニューは
サケ、エビ、ホタテ、タケノコ、青味野菜とともに
お米をダシでふっくらと炊き上げた
『五目釜飯』（900円）。

たっぷり入った海鮮が、
もちもちとした食感のご飯と相性抜群です。
ランチタイムには、『五目釜飯』を主役にした
2種類のセットメニューを提供しています。

上の写真は、刺身と天ぷらが付く
『釜飯御膳』（2,350円）。
刺身または天ぷらの盛り合わせが付く
『釜飯定食』（1,650円）もあります。

釜飯は炊き上がりまでに20分ほどかかるため、
来店前に電話を入れておくとスムーズですよ。

懐石料理や、彩り豊かなオードブル、
お弁当の注文も通年受け付けています。

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