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【新店】長野県にある有名店の味を継承したNYスタイルのピザを提供!|新潟市西区

  • 情報掲載日:2024.01.27
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

住宅街の高台にあるスタイリッシュなグレーの外観が目印。
新潟市西区に、ニューヨークスタイルのピザを提供するITALIAN DINER BOBBY’Sがオープンしました。

長野県飯田市にある人気店・グッドライフカフェのオーナーであるボビーさんからピザ作りを学んだ店主・櫻井さんが営んでいます。

店主の櫻井さん
店主の櫻井さん

高温かつ短時間で焼き上げるナポリピッツァとは異なり、薄めの生地を300~400度でゆっくりと焼き上げることで、バゲットに似た口当たりに。


まず味わってもらいたいのはモッツァレラチーズとフレッシュバジル、オリーブオイルを使ったシンプルな『マルゲリータ』(1,210円〜)。

「水分の少ないモッツァレラチーズを使うため、弾力のある食感を楽しめます」と櫻井さん。

『マルゲリータ』(1,210円〜)
『マルゲリータ』(1,210円〜)
モッツァレラ、ベーコン、 レタス、トマトを使った 店内限定の『BLT』もぜひ食べて
モッツァレラ、ベーコン、 レタス、トマトを使った 店内限定の『BLT』もぜひ食べて

ほか、スパイシーな『ペパロニ』(1,100円〜)やソーセージ、玉ネギを使った『プリモ』など約15種類のピザを用意。

イタリア料理店での調理経験をいかし、今後は一品料理も提供する予定です。

DATA

ITALIAN DINER BOBBY’S(イタリアンダイナー ボビーズ)
住所
新潟市西区五十嵐2の町8702-15
電話番号
025-211-3776
営業時間
11:00~16:00(金・土曜は~21:00)
休み
月・火曜(ほか不定休あり)
席数
12席
駐車場
5台
備考

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