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高田世界館 上野迪音さんのおすすめ!「真心を感じる個人経営のお店」|上越市

タイ料理 バーンタイ/釜めし割烹 花子/米やのコシヒカリ弁当

  • 情報掲載日:2024.01.04
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

グルメなまちの有名人のおすすめの店

高田世界館 支配人 上野迪音さん
『真心を感じる個人経営のお店』

上野迪音(うえのみちなり)さん/閉館が危ぶまれた高田世界館を再び地域に根づかせるべくさまざまな取り組みを行なう。減らない仕事量と酒量に頭を悩ませる
上野迪音(うえのみちなり)さん/閉館が危ぶまれた高田世界館を再び地域に根づかせるべくさまざまな取り組みを行なう。減らない仕事量と酒量に頭を悩ませる

日本最古級の映画館として全国から注目を集める高田世界館。支配人を務める上野迪音さんのおすすめはチェーン店が多い世の中にあって、個人経営で頑張っているお店。

これからご紹介するのは、そんな「接客や味に真心を感じる、“高田の良心”とも言えるお店」です。

「タイ料理 バーンタイの現地スタイルの料理は
どれもおいしくて多く注文しがち」
高田駅近く。お店は二階
高田駅近く。お店は二階

タイ料理 バーンタイは、タイ出身のご夫婦が営むタイ料理の店。
提供しているタイカレーやトムヤムクンはまさに本場の味をそのまま再現したもの。お酒と一緒に一品料理を注文するお客も多く、上野さんのイチオシは発酵させた自家製ソーセージを使用したタイのサラダ『ヤムネーム』。レモンのさっぱりとした味付けに、ナンプラーの香りと唐辛子のピリ辛がきいてタイビールともよく合います。

「タイ人ご夫妻が切り盛りしていてほっこりします。飲んだ後に食べるタイラーメンも染みるんです」と上野さん。

『ヤムネーム』(写真手前・1,000円)
『ヤムネーム』(写真手前・1,000円)
ヌーさん(右)とプラックさん(左)のご夫婦で切り盛りする
ヌーさん(右)とプラックさん(左)のご夫婦で切り盛りする

DATA

タイ料理 バーンタイ
住所
上越市仲町4-3-17
電話番号
025-520-7114
営業時間
11:30~14:30/17:30~23:00(水~金曜は夜のみ営業)
休み
火曜
席数
20席
駐車場
なし
「釜めし割烹 花子は日替わりの季節メニューも
抜かりない!」
高田城近くの住宅街にお店を構える
高田城近くの住宅街にお店を構える

「付け合わせやサイドメニューまで手抜きなし!」と上野さん絶賛。

釜めし割烹 花子は、新潟産のブレンド米で炊いた釜めしと、豊富な定食が堪能できる割烹。
お酒好きであれば必ず目を通しておきたい、手書きの『本日のおすすめ』は、どれも旬の食材が使われ、刺身やフライ、釜めしと幅広いラインナップ。

上野さんのイチオシは魚料理。
魚料理で飲んで、釜めしでシメるのが定番とか。
地元の鮮魚にこだわった『刺身2点もり』や、蓋を開けた時のフワッととした香りがたまらない冬限定『かき釜めし』はぜひ上越の地酒とともに!

『本日のおすすめ』は旬の食材を使った料理を提供。写真は『かき釜めし』(写真奥・1,200円)と、『刺身2点もり』(写真手前・800円)
『本日のおすすめ』は旬の食材を使った料理を提供。写真は『かき釜めし』(写真奥・1,200円)と、『刺身2点もり』(写真手前・800円)
「釜めしは注文が入ってから炊き上げています」と店主の秋本一浩さん
「釜めしは注文が入ってから炊き上げています」と店主の秋本一浩さん

DATA

釜めし割烹 花子
住所
上越市北城町3-3-18
電話番号
025-523-6147
営業時間
11:00~14:00/17:00~22:00(LO21:30)
休み
月曜
席数
40席
駐車場
7台
「米やのコシヒカリ弁当のからあげ弁当は
シンプルながらうまい!」
弁当以外にも、精米の販売も行う
弁当以外にも、精米の販売も行う

米やのコシヒカリ弁当は、高田駅近くの弁当店。

ご飯には米穀店が自社で生産している上越の棚田米コシヒカリを使用。豪華な幕の内弁当のほか、のり弁だけでも10種類以上をラインナップしています。

おすすめは、醤油の味がしっかりと染みた唐揚げが5個入った『からあげ弁当』。容器から大胆に顔をのぞかせた唐揚げから漂う香りが食欲をさらにかき立てます。
「揚げたての唐揚げで米をかきこみたくなる!」と上野さんもそのおいしさに太鼓判!

『からあげ弁当』(650円)
『からあげ弁当』(650円)
「おいしい米粒の数だけお客さんに幸せがありますように」と店主の竹田千晴さん
「おいしい米粒の数だけお客さんに幸せがありますように」と店主の竹田千晴さん

DATA

米やのコシヒカリ弁当
住所
上越市大町4-2-15
電話番号
025-522-1232
営業時間
7:30~15:00
休み
月曜
駐車場
なし

高田世界館で映画を観て、上野さん推薦のお店に立ち寄るという上越旅をぜひ!

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