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ラジオパーソナリティ 遠藤麻理さんのおすすめ!「中華食彩なな福の『担担麺』は職人が作る本格中華の味!」|新潟市江南区

  • 情報掲載日:2024.01.05
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県内で活躍する有名人の
おすすめ店

ラジオパーソナリティ 遠藤麻理さんのおすすめ!
「中華食彩なな福の『担担麺』は職人が作る本格中華の味!」

遠藤麻理さん/新潟市西蒲区出身。新潟を拠点に活動するラジオパーソナリティ、フリーアナウンサー。現在はBSNラジオにて月~金曜13時から放送されている『四畳半スタジオ』を担当。2023年11月には新潟日報朝刊で連載中のエッセイをまとめた『な~る な~る な~る ーなんとかなる なるようになる なんとでもなるー』を出版
遠藤麻理さん/新潟市西蒲区出身。新潟を拠点に活動するラジオパーソナリティ、フリーアナウンサー。現在はBSNラジオにて月~金曜13時から放送されている『四畳半スタジオ』を担当。2023年11月には新潟日報朝刊で連載中のエッセイをまとめた『な~る な~る な~る ーなんとかなる なるようになる なんとでもなるー』を出版
中華食彩なな福
中華食彩なな福

著書も大ヒット中の人気ラジオパーソナリティ・遠藤麻理さんおすすめ中華食彩なな福があるのは、新潟市江南区の第四北越銀行横越支店の裏隣。

新潟グランドホテルで中華の料理長を務めてきた小田さんが、同ホテルで30年間ともに切磋琢磨してきた料理人の桑原さんとオープンさせた中華レストランです。

「小田さんの振る舞う本格中華は、ホテルで行われる異業種交流会でもよく食べていて、ファンだったんです」と遠藤さん。

『担担麺』(1,200円)
『担担麺』(1,200円)

スープを口に含んだ時に感じるピリッとした風味と、鼻をスッと抜けるような香りの正体は、ホアジャオを使った本場四川流の自家製ラー油。これがクリーミーな練りゴマと絶妙なハーモニーを奏でています。

「カウンター越しに料理を作っている過程を見られるので、食べた時によりおいしく感じられます」と遠藤さん。当の小田さんはというと、ホテル時代には料理をしている姿を見られることがなかったため、「今はもう慣れましたが、オープン時は緊張して手が震えたんですよ。でも、お客様の声が聞けて、おいしそうに食事をしている姿を見られるって幸せなことですね」と明かしてくれました。

現在は、週末には開店前にも関わらず外に行列ができるほど! オープンと同時に、多くのお客が30席以上ある広々とした店内を埋める盛況ぶりです。

前菜からデザートまで計7品を堪能できる『おまかせコース』(4,400)の一例
前菜からデザートまで計7品を堪能できる『おまかせコース』(4,400)の一例
長年のパートナーである小田さん(中)と桑原さん(右)はあうんの呼吸で仕事をする
長年のパートナーである小田さん(中)と桑原さん(右)はあうんの呼吸で仕事をする

DATA

中華食彩 なな福(ちゅうかしょくさい ななふく)
住所
新潟市江南区茜ヶ丘6-16
電話番号
025-288-1310
営業時間
11:00~15:00/17:00~20:00
休み
月曜
席数
38席
駐車場
9台

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