【関要肉店】うまみたっぷり＆ジューシー！長岡のお肉屋さんで人気のローストビーフ

グルメ

うまみたっぷり＆ジューシー！長岡のお肉屋さんで人気のローストビーフ｜長岡市

関要肉店

関要肉店は、長岡市にある昭和28年創業の精肉店です。
長岡農業高校で飼育された『農高豚』が商品として並ぶ日もある、地域に密着したお店です。

精肉の品揃えが豊富なことに加えて、揚げ物やサラダといった作りたての惣菜も充実。「包丁を持つ人にも持たない人にもうれしい精肉店」として、地元の人に親しまれています。

朝10 時頃に店頭に並ぶ『ローストビーフ』（100グラム780 円）は、常連客のなかでも知る人ぞ知る人気惣菜のひとつ。アンガス牛を使うことで、やわらかい赤身とマーブル状にバランスよく入ったサシ、脂の甘みといった肉の特徴を存分に楽しめます。

さらに160 度のオーブンで45 分じっくりと火を通しながら肉と脂のうまみをギュッと閉じ込めるため、ジューシーさが保たれ、何枚でも口に運びたくなりますよ。

好みの厚さにスライスして、年末年始の食卓に彩りを添えてみてはいかがでしょうか。