和み中国料理 桃林は、新潟市江南区横越、新潟市中央卸売市場すぐそばにある中華料理のお店。
地産地消をモットーに、料理人歴40年以上の店主・山口さんが手掛ける本格中華をリーズナブルな価格で提供しています。

ご飯もの、麺類、一品料理など、130種類以上あるメニューの豊富さも人気の理由で、なんとチャーハンだけでも16種類あるというから驚きです。

今回はあんかけチャーハンを中心に、6種類をピックアップ。

特に具だくさんの『五目あんかけチャーハン』や、大きなエビがゴロゴロ入った『エビチリあんかけチャーハン』は絶対に外せない一品で、江南区の特産品である小松菜を活用した『小松菜あんかけチャーハン』もこの店ならではです。

すべてのベースとなるシンプルな卵チャーハンはサラッと食べられるやさしい味わいで、どんな食材とも相性抜群！

これ以上ない最高の引き立て役です。

「調理法や使う食材、提供スピードはもちろんですが、全体の味のバランスを一番大切にしています」と山口さん。

個性あふれる16種類のチャーハン、全制覇を目指してお店に通ってみては？