![場所は南魚沼市民病院近く](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2023/10/143aa6f913adac82ded4f0be357ada09-760x507.jpg)
![白を基調とした店内。個室は仕切りで区切られている](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2023/10/90a379d4bec72a023b468d871615042d-760x507.jpg)
六日町で中華料理を提供すること26年の中華料理 大花楼。
1年半ほど前にリニューアルし、白を基調とした明るい店内へと姿を変えました。
チャーハンだけでも6種類を用意し、ほかにも親子丼やカツ丼など中華以外のメニューも豊富に取り揃えています。
![『福建チャーハン』(1,000円)](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2023/10/a468f01c78d7e761a411726c7156f2bf-760x507.jpg)
![中華鍋を振る店主の勝又さん](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2023/10/176bf615db1255eefe9dfdfac5efe0be-760x507.jpg)
![チャーハンを炒めた後、すぐにカニあんを作る](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2023/10/1b87bf792d9010fac0427d19a31469b4-760x507.jpg)
贅沢なカニあんが、パラパラなエビチャーハンを包み込むようにかけられている、海鮮のうまみたっぷりの『福建チャーハン』(1,000円)は大花楼の人気メニューです。
特筆すべきは卵の使い方。
チャーハンには黄身を、あんには白身を使用することで、黄身のコク、白身の軽やかさという特徴を引き立てています。
味の決め手は、あんに使われている中華スープ。トンコツ、鶏ガラ、煮干し、昆布からとったもので、深いうまみとコクを持ちあわせており、あんとチャーハンを絡めて食べれば口の中に極上の味わいが広がります。
![『にらラーメン』(860円)](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2023/10/70b7ca66dbe6b5e40fb8b0353eb26245-760x507.jpg)
醤油ベースのタレに豆板醤を加えた『にらラーメン』(860円)もおすすめ。
シャキシャキのニラとピリ辛なとろみのあるスープの組み合わせはヤミツキになること間違いなし。具材の大きなキクラゲや、揚げた豚肉の食感もアクセントになっています!
また大花楼では、誕生日に来店すると、お好きなドリンク、アルコール、ソフトクリームのいずれかひとつ無料といううれしいサービスが!
お誕生日が近い人、要チェックですよ!!
DATA
中華料理 大花楼(ちゅうかりょうり たいかろう)
- 住所
- 南魚沼市六日町2603-1
- 電話番号
- 025-770-0194
- 営業時間
- 11:00~14:00/17:00~22:00(LO21:30)
- 休み
- 月・火曜
- 席数
- 42席
- 駐車場
- 14台