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贅沢なカニあんに包み込まれたエビチャーハン!|南魚沼市六日町

  • 情報掲載日:2023.11.20
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
場所は南魚沼市民病院近く
場所は南魚沼市民病院近く
白を基調とした店内。個室は仕切りで区切られている
白を基調とした店内。個室は仕切りで区切られている

六日町で中華料理を提供すること26年の中華料理 大花楼。

1年半ほど前にリニューアルし、白を基調とした明るい店内へと姿を変えました。

チャーハンだけでも6種類を用意し、ほかにも親子丼やカツ丼など中華以外のメニューも豊富に取り揃えています。

『福建チャーハン』(1,000円)
『福建チャーハン』(1,000円)
中華鍋を振る店主の勝又さん
中華鍋を振る店主の勝又さん
チャーハンを炒めた後、すぐにカニあんを作る
チャーハンを炒めた後、すぐにカニあんを作る

贅沢なカニあんが、パラパラなエビチャーハンを包み込むようにかけられている、海鮮のうまみたっぷりの『福建チャーハン』(1,000円)は大花楼の人気メニューです。

特筆すべきは卵の使い方。
チャーハンには黄身を、あんには白身を使用することで、黄身のコク、白身の軽やかさという特徴を引き立てています。

味の決め手は、あんに使われている中華スープ。トンコツ、鶏ガラ、煮干し、昆布からとったもので、深いうまみとコクを持ちあわせており、あんとチャーハンを絡めて食べれば口の中に極上の味わいが広がります。

『にらラーメン』(860円)
『にらラーメン』(860円)

醤油ベースのタレに豆板醤を加えた『にらラーメン』(860円)もおすすめ。

シャキシャキのニラとピリ辛なとろみのあるスープの組み合わせはヤミツキになること間違いなし。具材の大きなキクラゲや、揚げた豚肉の食感もアクセントになっています!

また大花楼では、誕生日に来店すると、お好きなドリンク、アルコール、ソフトクリームのいずれかひとつ無料といううれしいサービスが!
お誕生日が近い人、要チェックですよ!!

DATA

中華料理 大花楼(ちゅうかりょうり たいかろう)
住所
南魚沼市六日町2603-1
電話番号
025-770-0194
営業時間
11:00~14:00/17:00~22:00(LO21:30)
休み
月・火曜
席数
42席
駐車場
14台

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