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塩ラーメンと醬油の香り豊かなチャーハンは抜群のコンビ!|新潟市西区

  • 情報掲載日:2023.11.12
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新潟市西区小針、大堀幹線沿い
新潟市西区小針、大堀幹線沿い

麺屋 ななひらは、オープンの11時からほどなく、老若男女を問わず多くのお客が席を埋める新潟市西区小針のラーメン店。

看板メニューの『塩ラーメン』(870円)は数種類の塩と複数の魚介ダシをブレンドしており、あっさりとしていながらもしっかりとしたコクを感じられる一杯です。

上にのっている梅肉をスープに溶かせば、よりさっぱりと味わいを楽しめます。

塩ラーメンと半チャーハンの『Aセット』(1,240円)
塩ラーメンと半チャーハンの『Aセット』(1,240円)

そんなあっさりとした塩ラーメンに合うように作られたチャーハン。
香りや色みなどに特徴のある醤油を複数ブレンドして使用しています。

味付けは濃いめになっており、香りも楽しんでもらうよう醤油は焦がすように炒めています。具材として使われているチャーシューは甘く、味わいのアクセントにきいていて絶品!

卓上のユズコショウは塩ラーメンに、紅ショウガをチャーハンにトッピングすることで味変も楽しめます。

東京で中華やラーメンの修業を積んだ店主の鈴木健作さん
東京で中華やラーメンの修業を積んだ店主の鈴木健作さん

DATA

麺屋 ななひら
住所
新潟市西区小針3-26-19
電話番号
025-230-0357
営業時間
11:00~15:00(LO14:45)/17:00~21:00(LO20:45)
休み
水曜(ほか不定休あり)
席数
30席
駐車場
18台(共有)

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