![貝をはじめとした海鮮ダシが香る、海鮮系あっさりラーメンが評判のお店](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2023/10/f6aae718cd70975f4d9e0e28c37ba6f6-760x507.jpg)
![チャーシューをたっぷり味わえる人気の『チャーシュー麺』(1,150円)](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2023/10/3db8065877c7e56ac99cea7d2bb4a2bd-760x507.jpg)
支那そば 万作(まんさく)は、昨年のオープン以来、早くも人気を獲得している新潟市西区にあるラーメン店です。
![三元豚を使った自慢のチャーシューが深いコクを演出する『チャーハン』(700円)](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2023/10/2efc18866de1af93da51708c9821b74a-760x507.jpg)
あっさりとしたなかにもコクを感じられる海鮮系のラーメンは、週に何度も食べたくなると評判です。
そのラーメンと同じくらい高く評価されているのが、『チャーハン』(700円)。訪れたらぜひ味わいたい一品です。
ひと口目に感じるのは、中国のたまり醤油の豊かな風味。
黒くつやのある見た目に反して、まろやかな塩味を楽しめます。
加えていい仕事をしているのが、店主・真島さんの自信作である炭火焼きのチャーシュー。
細かく刻んだチャーシューが米ひと粒ひと粒に付いていて、何度口に運んでも一定の味わいが広がりますよ。
![日替わりでチャーハンに添えられる漬物を楽しみに来店するお客も多い](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2023/10/9b4536405d7121cdf362edec2b082122-760x507.jpg)
季節感ある手作りの漬物が箸休めとして添えられるのも、うれしいですね!
DATA
支那そば 万作
- 住所
- 新潟市西区木場1421
- 電話番号
- なし
- 営業時間
- 11:00~14:00
- 休み
- 月・火曜
- 席数
- 18席
- 駐車場
- 10台
- リンク
- 支那そば 万作