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美しい照りに思わずうっとり。人気ラーメン店の若き店主自慢のチャーハン|新潟市西区

  • 情報掲載日:2023.11.24
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
貝をはじめとした海鮮ダシが香る、海鮮系あっさりラーメンが評判のお店
貝をはじめとした海鮮ダシが香る、海鮮系あっさりラーメンが評判のお店
チャーシューをたっぷり味わえる人気の『チャーシュー麺』(1,150円)
チャーシューをたっぷり味わえる人気の『チャーシュー麺』(1,150円)

支那そば 万作(まんさく)は、昨年のオープン以来、早くも人気を獲得している新潟市西区にあるラーメン店です。

三元豚を使った自慢のチャーシューが深いコクを演出する『チャーハン』(700円)
三元豚を使った自慢のチャーシューが深いコクを演出する『チャーハン』(700円)

あっさりとしたなかにもコクを感じられる海鮮系のラーメンは、週に何度も食べたくなると評判です。

そのラーメンと同じくらい高く評価されているのが、『チャーハン』(700円)。訪れたらぜひ味わいたい一品です。

ひと口目に感じるのは、中国のたまり醤油の豊かな風味。
黒くつやのある見た目に反して、まろやかな塩味を楽しめます。

 

加えていい仕事をしているのが、店主・真島さんの自信作である炭火焼きのチャーシュー。

細かく刻んだチャーシューが米ひと粒ひと粒に付いていて、何度口に運んでも一定の味わいが広がりますよ。

日替わりでチャーハンに添えられる漬物を楽しみに来店するお客も多い
日替わりでチャーハンに添えられる漬物を楽しみに来店するお客も多い

季節感ある手作りの漬物が箸休めとして添えられるのも、うれしいですね!

DATA

支那そば 万作
住所
新潟市西区木場1421
電話番号
なし
営業時間
11:00~14:00
休み
月・火曜
席数
18席
駐車場
10台
リンク
支那そば 万作

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